INGRÉDIENTS

  • 1 nectarine
  • 200 g de fraises
  • 1/4 de melon mûr mais ferme
  • 150 g de framboises
  • 1/2 jus de citron jaune
  • 1 cuillère(s) à café d’eau de fleur d’oranger

PRÉPARATION DE LA RECETTE « BROCHETTES DE FRUITS D’ÉTÉ ET COULIS DE FRUITS ROUGES »

  • 1.Lavez rapidement les fruits sous l’eau fraîche.
  • 2.Pelez, épépinez, puis coupez en morceaux le 1/4 de melon.
  • 3.Coupez en quartiers la nectarine. Coupez les fraises en 2 si elles sont trop grosses.
  • 4.Mixez 100 g de fraises et 100 g de framboises en ajoutant l’eau de fleur d’oranger.
  • 5.Sucrez légèrement si votre ligne le permet et réservez au frais.
  • 6.Enfilez les fruits préparés sur des piques en bois, en les intercalant et réservez-les au frais emballés dans du film alimentaire.
  • 7.Dégustez les brochettes en trempant les fruits au fur et à mesure dans le coulis.