LANGUETTES DE CHAT

LANGUETTES DE CHAT

INGREDIENTS : 2 blancs d’oeufs60 g de farine60 g de sucre semoule50 g de beurre allégé à cuire ramolli1 gousse de vanille1 cuillère(s) à café d’amandes hachées PRÉPARATION DE LA RECETTE : « LANGUETTES DE CHAT » 1.Travaillez le beurre, le sucre, les graines...
SAUMON POELE SAUCE MISO- SESAME

SAUMON POELE SAUCE MISO- SESAME

INGRÉDIENTS : 4 pavés de saumon avec la peau4 cuillère(s) à soupe de miso foncé1 botte de chou kale1 navet long2 cives1 citron2 cuillère(s) à soupe d’huile de sésame1 pincée de piment2 cuillère(s) à soupe de graines de sésame blancpoivre du moulin PRÉPARATION DE...
SALADE DE CRUDITES POUR 1 PERSONNE

SALADE DE CRUDITES POUR 1 PERSONNE

INGRÉDIENTS : 1 salade romaine50 g de carottes râpées50 g de fenouil râpé30 g de pousses de soja1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive1 cuillère(s) à café d’huile de sésame1 cuillère(s) à soupe de sauce soja1 cuillère(s) à café de nuocmâm1 cuillère(s)...
MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF

INGRÉDIENTS : 120 g de chocolat noir15 cl de jus de pois chiche récupéré d’une conserve de 400 g de pois chiches1/4 cuillère(s) à café de sel15 g de sucre de canne non raffiné PRÉPARATION DE LA RECETTE « MOUSSE AU CHOCOLAT...
SOLES VAPEUR, POUSSES A LA GRENOBLOISE

SOLES VAPEUR, POUSSES A LA GRENOBLOISE

INGRÉDIENTS : 4 soles entières d’environ 400 g chacune 1 belle tranche de pain de campagne 200 g de pousses d’épinards 1 citron jaune huile d’olive 2 cuillère(s) à café de câpres 2 oignons nouveaux...
BROCHETTES DE FRUITS D’ETE ET COULIS DE FRUITS ROUGES

BROCHETTES DE FRUITS D’ETE ET COULIS DE FRUITS ROUGES

INGRÉDIENTS : 1 nectarine 200 g de fraises 1/4 de melon mûr mais ferme 150 g de framboises 1/2 jus de citron jaune 1 cuillère(s) à café d’eau de fleur d’oranger PRÉPARATION DE LA RECETTE : « BROCHETTES DE FRUITS D’ÉTÉ ET COULIS DE FRUITS ROUGES » :...