MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS OEUF

INGRÉDIENTS : 120 g de chocolat noir15 cl de jus de pois chiche récupéré d’une conserve de 400 g de pois chiches1/4 cuillère(s) à café de sel15 g de sucre de canne non raffiné PRÉPARATION DE LA RECETTE « MOUSSE AU CHOCOLAT...
SOLES VAPEUR, POUSSES A LA GRENOBLOISE

SOLES VAPEUR, POUSSES A LA GRENOBLOISE

INGRÉDIENTS : 4 soles entières d’environ 400 g chacune 1 belle tranche de pain de campagne 200 g de pousses d’épinards 1 citron jaune huile d’olive 2 cuillère(s) à café de câpres 2 oignons nouveaux...
BROCHETTES DE FRUITS D’ETE ET COULIS DE FRUITS ROUGES

BROCHETTES DE FRUITS D’ETE ET COULIS DE FRUITS ROUGES

INGRÉDIENTS : 1 nectarine 200 g de fraises 1/4 de melon mûr mais ferme 150 g de framboises 1/2 jus de citron jaune 1 cuillère(s) à café d’eau de fleur d’oranger PRÉPARATION DE LA RECETTE : « BROCHETTES DE FRUITS D’ÉTÉ ET COULIS DE FRUITS ROUGES » :...
TABOULE POIS CHICHES ET PAMPLEMOUSSE

TABOULE POIS CHICHES ET PAMPLEMOUSSE

INGRÉDIENTS : 200 g de boulghour 1 petite boîte (200 g) de pois chiches au naturel 1 pamplemousse rose le jus de 2 citrons 4 oignons frais 4  tomates 1/2 concombre 1/2 botte de persil plat 1 botte de coriandre 2 cuillère(s) à soupe de raisins secs PRÉPARATION DE LA...
MAQUEREAU ET CITRON JAUNE

MAQUEREAU ET CITRON JAUNE

INGRÉDIENTS : 300 g de filets de maquereaux sans la peau 1 citron jaune 500 g de tomates ananas 6 tomates anciennes 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 4 goutte(s) de tabasco fleurs de fenouil poivre du moulin PREPARATION DE LA RECETTE : « MAQUEREAU ET...
FRAISES ET TOMATES JUS D’ORANGE ET VINAIGRE BALSAMIQUE

FRAISES ET TOMATES JUS D’ORANGE ET VINAIGRE BALSAMIQUE

INGRÉDIENTS : 500 g de fraises gariguette 250 g de tomates cerises 1 orange 1 cuillère(s) à café d’huile de pistache 1 cuillère(s) à café de vinaigre balsamique 12 petites feuilles de basilic poivres mélangés PREPARATION DE LA RECETTE : « FRAISES ET TOMATES JUS...