Blanc de poulet rôti au fenouil et pois chiches

Blanc de poulet rôti au fenouil et pois chiches

INGRÉDIENTS 4 blancs de poulet 2 gousses d’ail 4 branches de persil 1 cuillère(s) à soupe d’épices au choix (paprika, curry zaatar, etc.) 2 beaux bulbes de fenouil 1 boîte de 400 g de pois chiches 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 15 cl de...
Verrine d’agrumes

Verrine d’agrumes

INGRÉDIENTS 2 g d’agaragar (gélifiant végétal, dans les boutiques bio) 15 cl de jus d’orange 10 cl de jus de clémentine 1 orange 1 clémentine Préparation de la recette « VERRINES D’AGRUMES » 1. Dans une petite casserole, délayez 2 g d’agar-agar (gélifiant...
Oeufs cocotte au sel de céleri

Oeufs cocotte au sel de céleri

INGRÉDIENTS 4 oeufs extra-frais 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche allégée 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse 4 branches de céleri bien tendres 1/2 cuillère(s) à café de sel de céleri 4 ramequins Préparation de la recette « OEUFS COCOTTE AU SEL DE...
Taboulé de chou fleur et radis

Taboulé de chou fleur et radis

INGRÉDIENTS 1/4 de chou-fleur 8 radis roses 30 g de raisins secs blonds 30 g de cranberries sèches 3 brins de ciboulette 1 brin de coriandre 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive Préparation de la recette « Taboulé de chou-fleur et radis » 1. Rincez le...
Crème de brocoli légère aux noisettes

Crème de brocoli légère aux noisettes

Une entrée ultra-légère qui met en avant le brocoli. INGRÉDIENTS 1 brocoli 1 oignon 50 cl de lait d’avoine 2 cuillère(s) à soupe d’huile de noisette 1 cuillère(s) à café d’huile de noisette noisettes grillées sel, poivre PRÉPARATION DE LA RECETTE...
Cheesecake framboisé

Cheesecake framboisé

29 Cal/Personne INGRÉDIENTS 250 g de framboises 100 g de biscuits allégés au citron et à la vanille (gerlinéa, gayelord hauser) 50 g de beurre ou de beurre allégé 3 oeufs 600 g de fromage allégé (brousse à 4 % de matière grasse la fermière) 3 cuillère(s) à soupe...