29 Cal/Personne
INGRÉDIENTS
- 600 g de fromage allégé (brousse à 4 % de matière grasse la fermière)
- 3 cuillère(s) à soupe d’édulcorant (splenda)
- 2 cuillère(s) à soupe de fécule de maïsou de pomme de terre
PRÉPARATION DE LA RECETTE « CHEESECAKE FRAMBOISÉ »
- 1.Mixez les framboises et passez-les ; réservez le coulis obtenu.
- 2.Passez au robot les biscuits et le beurre, jusqu’à obtention d’une grosse semoule. Allumez le four à 180 °C (th6). Chemisez de papier sulfurisé un moule à bord
- 3.Haut. Etalez la « semoule » de biscuit et écrasez-la avec le plat de la main. Réservez au réfrigérateur.
- 4.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mixez longuement les jaunes avec la brousse, l’édulcorant, la fécule et le coulis. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation précédente.
- 5.Versez dans le moule, sur la semoule de biscuits, et glissez au four 45 mn. Sortez-le du four et laissez refroidir. Servez à température ambiante, tel quel ou avec un coulis de fruits rouges.
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