Une entrée ultra-légère qui met en avant le brocoli.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION DE LA RECETTE « CRÈME DE BROCOLI LÉGÈRE AUX NOISETTES »
- 1. Faites cuire à l’eau le brocoli taillé en morceaux.
- 2. Faites suer 1 oignon haché avec 1 cuil. à café d’huile de noisette.
- 3. Ajoutez 50 cl de lait d’avoine, le brocoli, à l’exception de quelques bouquets. Au bout de 15 mn, mixez le tout avec 2 cuil. à soupe d’huile de noisette. Parsemez de sel, poivre, bouquets de brocoli et noisettes grillées.
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